Вопросы администратору ресторана перед свадьбой, банкетом на первый взгляд могут показаться простым и не важным делом. Вроде, пришел в ресторан, выбрал и утвердил меню, внес аванс и жди заветного дня. Однако на деле все не так просто. Чтобы торжественный день прошел «без сучка без задоринки», важно знать, какие вопросы согласовать с администратором ресторана на первой же встрече, до заключения договора.
1. Какой средний чек на 1 человека на банкете?
Стоимость банкета — одна из самых затратных, поэтому очень важно составить смету для своего торжества.
Не забудьте, что на каждого должно быть не менее 1200 гр. еды, иначе есть риск оставить гостей голодными.
2. Стоимость аренды зала
Уточните, закрывают ли банкетный зал полностью и выставят ли счет за аренду зала. Если Ваша свадьба, торжество немногочисленные, Вам могут предложить не закрывать ресторан на спецобслуживание, чтобы не брать аренду. Но представьте. Если в банкетном зале вместе с Вами будут посторонние люди — торжество может быть испорчено.
Договаривайтесь с администратором ресторана – возможно, придется дозаказать какие-то блюда или пригласить еще пару гостей. Это может быть гораздо дешевле, чем просто «платить за стены».
Администрация ресторана Купидон Барановичи всегда пойдет на встречу своим гостям!
+375-29-988-88-80
+375-163-50-90-69
3. Какой аванс нужно заплатить?
Обязательно уточните, какую предоплату необходимо внести и когда, а также время полной оплаты банкета.
4. Какая расстановка столов на свадьбе?
Обязательно обговорите и утвердите расстановку столов. Вплоть до рисования схемы, чтобы всем гостям было комфортно и выдержана стилистика Вашего торжества. Не забудьте уточнить место для welcome-зоны, которая обычно предшествует банкету, для дарения, чайного столика, возможности организации фуршета на открытом воздухе.
5. До которого часа разрешена музыка?
Бывает, что громкая музыка разрешена до определенного времени, а после этого – либо в тихом фоновом режиме, либо ее вообще выключат.
6. Можно ли продлить время банкета, до скольки, как оплачивается дополнительное время?
7. Кто будет украшать зал?
Уточните вопрос по украшению зала. Наш ресторан Купидон в Барановичах предоставляет молодоженам украшение зала в подарок (подробнее…). Однако, если Вы захотите сами внести элементы декора, узнайте, какие материалы и элементы нельзя использовать. Бывает молодожены стараются сами что-то сделать своими руками, а в торжественный день могут услышать категоричное НЕТ.
8. Можно ли использовать свечи, хлопушки, салюты, пиротехнику и т.п.? Вопросы пожарной безопасности очень важны для любого заведения. Тем более если неподалеку от ресторана есть заправка.
9. Можно ли на крыльце ресторана разбить бокалы на счастье? Можно ли сорить лепестками роз в ресторане и около него?
10. Какой штраф за битую посуду?
Заранее оговорите, какой штраф ресторан выставляет за битую посуду. Без этого обычно не обходится ни одна свадьба, торжество.
11. Можно ли привезти свой алкоголь и продукты? И когда их можно привезти в ресторан?
Обычно администрация ресторана идет навстречу и дает возможность частично или полностью привезти на банкет свое. Ведь ресторанные наценки на напитки могут сильно ударить по карману. Оговорите с администратором возможность сделать минимальный заказ, а также принести с собой закуски, которых нет в меню.
12.Свадебный торт
Есть ли в ресторане специальный столик на колесах, на котором будет вывезен свадебный торт?
Достаточно ли места в холодильнике, чтобы торт в нем поместился (если у вас высокий многоярусный торт)?
13. Можно ли забрать оставшееся угощение с собой
Не стесняйтесь оговорить вопрос, чтобы в конце банкета можно было упаковать оставшуюся еду в пластиковые контейнеры или пакеты. Тем более закуски и нарезки могут пригодится на второй день свадьбы.
14. Сколько официантов обслуживают банкет?
Администратор обязан позаботиться, чтобы Ваших гостей успевали обслуживать в течение всего банкета.
15. В какое время необходимо покормить людей, работающих на вашей свадьбе: фотографа, видеооператора, ведущего? Есть ли возможность переодеться артистам?
16. Есть ли дополнительные услуги в качестве бонуса?
Ресторан может предоставить Вам в качестве подарка оформить зал или выездную церемонию, обеспечить музыкальное сопровождение или предоставить свое фирменное блюдо. Обязательно уточните этот момент.
17. Кто оплачивает дозаказы
Чтобы в конце торжества Вам не представили заоблачный счет, обязательно задайте эти вопросы администратору ресторана. Во избежание сюрпризов скажите, что все дополнительные заказы гости будут оплачивать сами.
18. Заключает ли ресторан с Вами договор
Уточните вопрос составления контракта и возможность прописать в нем все ваши договоренности?
Важных мелочей, которые могут потребовать согласования с администрацией ресторана, на самом деле много. Задавайте все свои вопросы администратору ресторана на первой же встрече и, если таковые возникнут потом, смело звоните в ресторан и решайте их, чтобы не было неожиданностей на банкете. Ваше торжество в ресторане должно быть продумано в мельчайших деталях!
А если Вам необходима помощь, звоните – мы с радостью поможем сделать Ваше торжество приятным и запоминающимся!
